Se trata de la barra de pan estrecha y alargada que muchos encontramos irresistible.
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Para el presidente de Francia, Emmanuel Macron, la baguette francesa debería formar parte de los tesoros culturales de la Unesco.
"La baguette es la envidia de todo el mundo", dijo el mandatario en apoyo a la petición que realiza la asociación de panaderos de ese país.
Los panaderos se han inspirado en el éxito de la pizza de Nápoles, la cual quedó protegida por el estatus especial que ofrece el órgano cultural de las Naciones Unidas.
La lista realizada por la Unesco tiene como objetivo mantener las tradiciones frente a la globalización.
El comité para salvaguardar el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad se reúne anualmente para evaluar las candidaturas que proceden de todo el mundo.
¿Por qué los franceses creen que es necesario?
Los panaderos dicen que no se trata sólo del nombre y de la forma, sino la receta y los ingredientes los que necesitan ser consagrados.
