El verano comienza a despedirse con un panorama imperdible en Santiago. Este jueves 14 y hasta el domingo 17 de marzo se desarrollará en el Parque Araucano la tradicional “Feria del Sánguche”.
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En los últimos 10 años se han ido incorporando diferentes sabores con la llegada de inmigrantes de distintas nacionalidades, que le han dado aún más sabor a nuestros clásicos sandwiches. Junto a esto, la masificación de los foodtrucks y la apertura de locales cada vez más especializados e innovadores han abierto una ventana nueva a lo gourmet.
En esta versión, más de 25 mil personas podrán disfrutar de la Feria. Serán más de 20 sangucherías y foodtrucks las que nos invitarán a probar y saborear combinaciones para todos los gustos, porque al igual que años anteriores, la oferta destacará por su variada curatoría.
“En estos años los chilenos hemos abierto las puertas a muchas sangucherías extranjeras que han traído nuevos ingredientes y llegaron para quedarse. Se inauguran sangucherías en todas partes y están todas llenas. Muchas han armado cartas con propuestas innovadoras y creativas. Y otras han apostado a lo clásico, recuperando antiguas recetas, porque nuestros sánguches tradicionales, lejos de desaparecer, están más vigentes que nunca”, dice Al respecto Juana Muzard, chef y co-creadora de la Feria y autora del libro “El Sánguche, Emblema Nacional”.
En cuanto a coctelería, este año una de las novedades es la participación de Brujas de Salamanca, que estará presente con sus exquisitos tragos. En una barra, se podrán probar tres exclusivos cócteles: Anamalech, Aqueronte y Pócima de Brujas, que harán disfrutar a todos los asistentes de la magia y el misterio del pisco. Además, Brujas de Salamanca tendrá a disposición de manera gratuita a un tarotista todos los días del evento y a un alquimista que estará el día viernes 15 y sábado 16 a disposición de los asistentes.
Pero no todo es comida, la Feria se cerrará cada día con increíbles invitados musicales. Para el día de la inauguración se presentará el dúo Bitman & Roban, el viernes estará el adictivo pop de Francisco Victoria y la gran Mariel Mariel hará bailar a todos el sábado por la tarde.
Información básica
8ª Feria del Sánguche
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14 al 17 de marzo de 2019
Parque Araucano
Horario: 11:00 a 22:30 hrs. (la venta de entradas termina a las 21:00 hrs.)
Venta Online: Ticketplus.cl
Valor entrada: $4.000
Gratis: Jueves 14 y viernes 15 hasta las 18:00 hrs., y niños hasta los 12 años
Descuentos: 50% con Tarjetas de Crédito BCI y Tarjeta Vecino Las Condes
Caja preferencial para Tercera Edad y discapacitados
