Los nutricionistas del Hospital Clínico Universidad de Chile, Elvira Yáñez y Alexander González, entregaron la lista de calorías de un asado típico chileno de estas Fiestas Patrias.
El total bordea fácil las 2 mil calorías en una sola sentada, considerando que eso es lo normal a consumir en todo el día. Agregan que se pueden subir de dos a cuatro kilos en promedio en estos días de festejo dieciochero.
- Anticucho: 80 calorías tiene un “fierrito” de vacuno. Hay que preferir las carnes magras como el lomo liso, filete o pollo sin piel.
- Trozo de carne de vacuno: 150 calorías. Aconsejan evitar las de mayor contenido graso como el cordero.
- Choripán: 350 calorías. Una sopaipilla de tamaño mediano tiene 105 calorías.
- Vaso de chicha: 50 calorías .
- Copa de vino tinto: 55 calorías. La de vino blanco tiene 65 calorías.
- Empanada de horno: 550 calorías.
- Porción de ensalada chilena: 60 calorías.
- Mote con huesillo: 150 calorías.
- Papa cocida: 140 calorías.