El restaurant chileno Boragó, a cargo del chef Rodolfo Guzmán, una vez más fue seleccionado en un prestigioso ranking internacional.
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En esta ocasión, Boragó fue incluido entre los10 mejores restaurantes de todo el mundo para visitar en 2021 por la revista Forbes.
El restaurant que está ubicado en la comuna de Vitacura es el único latinoamericano de todo el listado.
En la publicación de Forbes, el crítico Brask Thomsen escribió las siguientes palabras para Boragó:»Guzmán es un chef único, y si Boragó no hubiera estado ubicado en Santiago, literalmente en el fin del mundo, sino en Europa o Estados Unidos, y no hubiera sido un hombre tan modesto, entonces Boragó habría estado en el camino y boca de todos… y en la parte superior de todas las listas de clasificación».
Estos son los 10 mejores restaurantes para visitar en 2021 según Forbes:
- Atommix, Nueva York (Estados Unidos)
- Boragó, Santiago (Chile)
- Dani Maison, Ischia (Italia)
- Higashiyama Wakon, Kanazawa (Japón)
- KOKS, (Islas Feroe)
- Noor, Córdoba (España)
- Rote Wand Chef’s Table, Schualhus, Lech, (Austria)
- Sorn, Bangkok (Tailandia)
- Table by Bruno Verjus, París (Francia)
- Ynyshir Restaurant and Rooms, Machynlleth (Reino Unido)
