Muere Benoit Violier, "el mejor chef del mundo"

La policía busca aclarar el motivo de su muerte

Por Adriana García
Muere Benoit Violier,


El reconocido chef francés Benoit Violier apareció muerto en su domicilio de Lausana, Suiza, el domingo 31 de enero.

Las primeras investigaciones señalan que el hombre de 44 años se suicidó con un arma de fuego.

Violier operaba el Restaurant de l´Hotel de Ville, en Crissier, cerca de Lausana. El establecimiento recibió tres estrellas Michelin -galardón otorgado a los mejores hoteles y restaurantes- y se clasificó primero en “La Liste” de Francia, que cataloga los mil mejores restaurantes del mundo.

La policía suiza abrió una investigación para aclarar las circunstancias de su muerte, informó la cadena británica “BBC”.

La noticia provocó conmoción en el país europeo. Muchos de sus compañeros de profesión se mostraron abatidos por la muerte del cocinero.

Grandes chefs franceses como Marc Veyrat, Jean-François Piège o Anne-Sophie Pic se han sumado al pésame.

El afamado chef francés Paul Bocuse, creador de la nouvelle cuisine, rindió un homenaje al “talento gigantesco de un gran chef y un gran hombre”.

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