Exportaciones de salmón y trucha alcanzaron los US$2.890 millones en 2012

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Las exportaciones de salmón y trucha sumaron los US$2.890 millones durante el año 2012 al totalizar 488.124 toneladas netas, según informó la Asociación de la Industria del Salmón A.G, SalmonChile.

 

Japón con 196.188 toneladas netas, un 40% del total; Estados Unidos con 105.937 ton netas, un 22% del total y Brasil con 67.604 ton netas, un 14% del total, fueron los principales mercados de destino de las ventas.

 

Específicamente por especies, y en términos de volumen, un 47% correspondió a salmón Atlántico (227.519 ton netas), un 29% a trucha (141.275 ton netas) y un 24% a salmón Coho (119.330 ton netas).

 

“La demanda por salmón en los mercados seguirá creciendo dado que la población mundial necesita más proteínas y el salmón tiene notables ventajas dadas sus propiedades nutricionales y su versatilidad en el consumo”, aseguró Cristián Moreno, gerente general de SalmonChile A.G

 

Moreno agregó que como asociación seguirán promoviendo el producto tanto en los mercados tradicionales, como en los emergentes como China y Brasil.“En este último esperamos continuar junto a ProChile nuestra campaña de promoción de consumo” señaló.

 

La Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes son las regiones donde se ha creado empleo gracias a esta industria, en la que actualmente laboran más de 30.000 personas trabajan de manera directa. Las dos últimas coincidentemente mostraron los mayores crecimientos económicos del país en 2012, según datos del Instituto Nacional de Estadísticas.

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