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Por primera vez el Festival Latinoamericano de cocina Ñam Santiago, que se desarrollará desde hoy jueves y hasta el 24 de abril en el Cerro santa Lucía, tendrá un espacio especial dedicado a la artesanía culinaria
De esta forma, ocho exponentes nacionales reconocidos por el Consejo de Cultura y las Artes con el Sello de Excelencia Académica, exhibirán sus creaciones hechas de madera, cuero, cobre, cerámica y cestería. Una instancia que para el Ministro Ernesto Ottone sirve para retomar aquel vínculo existente entre dos expresiones muy propias de la cultura chilena.
«Participar hoy con ocho Sellos de Excelencia a la Artesanía en ÑAM es muy simbólico, porque es volver a conectar el desarrollo creativo con nuestro patrimonio culinario. Al mismo tiempo, es una invitación abierta a la comunidad para retomar el vínculo entre dos expresiones muy propias de nuestra cultura, como la artesanía y la cocina, recogiendo tradiciones, sabores y particularidades», manifestó el titular del Ministerio de la Cultura y las Artes
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Los ocho artesanos que se presentarán en esta versión del Ñam vienen desde distintas partes del país, en donde trabajan las materias primas de cada zona y mediante el aprendizaje por tradición, pues muchos de ellos aprendieron de sus padres, abuelos o algún otro familiar este tipo de arte que van desde la madera hasta los cuernos.
Recordemos que el Sello de Excelencia a la Artesanía es un reconocimiento que busca destacar la calidad de las creaciones, basándose en los criterios de excelencia, autenticidad, innovación y respeto al medioambiente y se puede postular a la convocatoria 2016 hasta el 20 de mayo, obteniendo más información a través de la página web del Ministerio de Cultura y las Artes.
SHOW/MN
