Uno de los alimentos fundamentales en los restaurantes típicos de Vietnam es rata. Roedores que son servidos de diferentes formas y que atraen a muchos turistas deseos de nuevas experiencias.
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Pero un estudio realizado entre 2013 y 2014 por científicos estadounidenses y vietnamitas arrojó que un alto porcentaje de las ratas ofrecidas en los restaurantes contenía algún tipo de coronavirus., no el covid-19, pues en ese tiempo o existía, pero si otros coronavirus.
«En comparación con estudios previos, observamos altas proporciones de muestras positivas entre ratas de campo destinadas al consumo humano y murciélagos insectívoros en granjas de guano adyacentes a las viviendas humanas», asegura el estudio que se dio a conocer el 17 de junio de 2020.
De las ratas capturadas en libertad entre 0 y 2% registraron algún coronavirus, mientras que entre los roedores que se servían en los menos, ese porcentaje se elevaba al 55,6%.
