Estilo de Vida

Escamoles, el exótico "caviar mexicano" hecho con huevos de hormiga

Por Publimetro

"Si salta, corre o vuela, a la cazuela", dice un proverbio mexicano sobre una vieja tradición gastronómica nacional que se aplica a los escamoles, unos huevos de hormiga que se recolectan en esta época del año y son equiparados con el caviar por su precio y exquisito sabor. EFE

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