Si nunca habías preparado profiteroles, esta es tu oportunidad ¡te van a encantar!

Profiteroles

Ingredientes

1. 250 cc de agua
2. 60 gramos de mantequilla
3. Sal a gusto
4. 150 gramos de harina
5. 3 huevos

Procedimiento

1. En una olla agregar agua, sal, mantequilla y dejar hervir.
2. Agregar de golpe harina y revolver hasta formar masa
3. Apagar fuego y reposar durante 10 minutos
4. Agregar huevos de a 1 y revolver enérgicamente
5. Poner mezcla en un manga y en una lata previamente enmantequillada manguear mezcla.
6. Hornear a 180°C por 15 minutos
7. Enfriar
8. Rellenar con manjar
9. Preparar caramelo con azúcar y agua y agregar caramelo a los profiteroles rellenos
10. Enfriar bien y servir