Choclo o elote, no importa el nombre, solo que lo prepares a la crema con carne.

Choclo a la crema gratinado con carne

Ingredientes

1. 3 tazas de choclo
2. 2 cucharadas de mantequilla
3. 1 cucharada de tomillo
4. Sal
5. ½ taza de crema acida
6. 1 taza de crema
7. Pimienta
8. 1 taza de queso mozzarella
9. Queso mozzarella y parmesano para gratinar
10. 500 gramos de carne
11. Sal
12. Pimienta
13. Ajo
14. Ramitas de tomillo

Proceso

1. Hervir choclo 10 minutos, escurrir agua y agregar mantequilla y tomillo. Agregar crema acida y crema revolver. Agregar queso. Sal y pimienta. Poner en un molde agregar mas queso y gratinar en horno 8 minutos
2. En un sartén poner aceite y agregar carne cocinar 10 minutos por lado
3. Salpimentar
4. Agregar mantequilla, ajo y tomillo y cocinar 5 minutos mas
5. Cortar y servir