Este muffin salado de espinacas es diferente a todo lo que habías probado

Muffins de huevo

Ingredientes

1. 8 huevos
2. ½ taza de leche
3. Sal
4. Pimienta
5. 1/2 cebolla
6. 1 taza de tomates cherry cortados
7. 1 taza de espinacas cortadas
8. ½ taza de queso parmesano
9. 1 palta picada en cubos
10. Hojas de cilantro

Proceso

1. En un bol poner huevos, leche, sal, pimienta, cebolla, tomate y espinaca. Agregar queso y revolver
2. En moldes de cupcakes enmantequillar y agregar mezcla
3. Poner en horno a 180°C por 10 minutos
4. Servir con parta picada y cilantro