Pollo al horno con papas, la receta más fácil y elegante que podrías preparar.

Pollo al horno con verduras y papas

Ingredientes

1. 8 papas chicas cortadas a la mitad
2. 1 cebolla morada
3. 8 tomates pequeños
4. 1 pimentón verde
5. ½ pimentón rojo
6. 10 aceitunas verdes
7. 10 aceitunas negras
8. 3 pechugas de pollo
9. Sal gruesa
10. 1 cucharada de cúrcuma
11. Pimienta
12. 2 cucharadas de aceite de oliva
13. 1 limon cortado
14. Ramitas de romero

Proceso

1. Poner papas cortadas, cebolla, pimentones, aceitunas.
2. En un bol aparte poner pechugas de pollo y sazonar con sal, pimienta y cúrcuma
3. Aliñar verduras con sal pimienta aceite de oliva
4. Poner pechugas sobre verduras y agregar limón y romero
5. Hornear a 180°C por 40 minutos
6. Servir