¡Delicioso! Sorprende a tu familia con este ceviche de coliflor

Ceviche de coliflor

INGREDIENTES

1. 1 coliflor en trozos pequeños
2. 2 tomates picados
3. 1 pepino picado
4. 1 cebolla morada chica picada
5. 1 1/2 taza de mango picado
6. 3 tallos de cebollines picados
7. 1/2 taza de coco rayado
8. Jugo de 2 limones
9. 2 cucharaditas de sal
10. Aceite de oliva al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

1. En una olla poner a hervir durante 7 minutos la coliflor, retirar y enfriar.
2. En una fuente poner todos los ingredientes.
3. Revolver y servir.