La combinación perfecta la tiene esta receta de ceviche de palmitos

Ingredientes

1. 2 latas de palmitos
2. 1 tomate picado
3. 1 cebolla picada
4. 1 pimentón verde picado
5. 1 palta
6. 1 cucharada de ciboulette o cebollín picado
7. 2 cucharadas de aceite de oliva
8. Jugo de 1 1/2 limones
9. Sal
10. Pimienta
11. Pan de molde tostado

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en un bol, aliñar y revolver
2. Servir en posillos junto al pan de molde tostado y aceitunas negras