Un estudiante de 20 años, identificado con las siglas A.J., falleció luego de comerse las sobras de un plato de tallarines con salsa de tomates cinco días después de cuando se las sirvió originalmente.
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Según informa el Daily Mail, el joven que residía en la ciudad belga de Bruselas, comió un poco de los fideos y el resto los dejó en el plato en una mesa ubicada en su cocina.
Luego de mantenerse la pasta a temperatura ambiente, decidió cinco días después que se las quería comer, cosa que finalmente hizo tras calentarla en el microondas.
Horas después comenzó a sentirse dolores de cabeza, nauseas y molestia estomacal, por lo que se acostó a dormir para intentar ver si lo ayudaba a sentirse mejor. A la mañana siguiente sus padres se sorprendieron al encontrarlo muerto en la cama.
El caso ocurrió el 2008 y fue publicado originalmente por la US Journal of Clinical Microbiology, siendo destacado en la actualidad tras ser analizada la situación en el canal de YouTube Chubbyemu, en el cual se comparten extraños casos médicos.
Al respecto, se indicó que el joven falleció producto de una intoxicación alimentaria causada por una bacteria llamada bacilo cereus, la cual es una formadora de esporas que produce toxinas y causa vómitos y diarrea.
El Laboratorio Nacional de Referencia para Brotes de Alimentos analizó tanto los tallarines como la salsa de tomate, encontrándose en los espaguetis «cantidades significativas» de B. cereus.
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«Muchas personas comen pasta, o cualquier otra forma de fideos, que son sobrantes por un día o dos y están bien, pero tenga cuidado con la comida que queda fuera por más de unas pocas horas. Si la comida huele raro, siempre es mejor prevenir que curar», señaló el Dr. Bernard en el video.
Cabe mencionar que la toxinas de las bacterias halladas en A.J. eran tan grandes que causaron que su hígado fallara, lo cual finalmente le provocó la muerte.
