El medio inglés The Guardian hizo un recuento de los 12 “platos” chilenos que no te puedes perder si visitas nuestro país.
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Desde la cazuela hasta el curanto y pasando por los completos, son parte de las comidas nacionales que se destacan.
Según el medio, nuestra comida combina “la sencillez de las tradiciones indígenas con los sabores españoles y las influencias modernas de fusión”, por lo que nuestra cultura gastronómica habla “del pasado único y del futuro emocionante del país”.
Este es el recuento. ¿Cuál faltó?
1. Cazuela
2. Completos
3. Ceviche
4. Vino
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5. Pisco sour
6. Curanto
7. Pastel de choclo
8. Cordero al palo
9. Empanadas
10. Merluza Austral
11. Arrollado
12. Caldillo de congrio
