Estudio: Fumar afecta nuestro sentido del gusto

Por Beatriz Rojas

Un estudio realizado por el Hospital Pitié Salpêtrière, en Francia, reveló que los fumadores y los ex-fumadores tienen un sentido del gusto menos desarrollado que las personas que nunca han probado el cigarro. La investigación fue publicada en la revista Chemosensory Perception.

Para realizar el estudio, 451 personas que laboran en el hospital fueron divididas en tres grupos: fumadores, no fumadores y personas que dejaron de fumar. Se investigó su capacidad para reconocer los cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo.

Del grupo de los fumadores, uno de cada cinco fue incapaz de reconocer los sabores de las muestras ofrecidas, aunque los peores resultados fueron los de los ex-fumadores, ya que uno de cada cuatro no pudo detectar el sabor amargo de las pruebas. En cambio, en el grupo de las personas que nunca han fumado sólo una de cada 10 tuvo dificultades para identificar los sabores, informó Pijamasurf.com.

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