¡Atención veganos! Estos alimentos son de origen animal

Por Luz Lancheros

Si son veganos, no la tienen fácil: muchos productos que hacen parte de su dieta, tienen origen animal. Aquí les presentamos alimentos que ustedes no creerían que puedan tener ingredientes de esta factura.

Pan: Tiene un aminoácido, L- cisteína, que se encuentra en el cabello humano o en las plumas de las aves.

Cerveza: Para su clarificación se usa cola de pescado o colapez, sustancia gelatinosa que se obtiene de la vejiga de peces como el esturión. La cerveza Guinness usa estos procesos.

Malvaviscos: Estos y algunos tienen gelatina, la que tiene colágeno hecho con huesos de vacas o cerdos. Esta se usa para condensar gomas y chicles. El maní también usa gelatina para que la sal se adhiera con facilidad.

Ensalada César: Su aderezo tiene pasta de anchoas (pequeños peces que viven en el Pacífico).

Papas fritas: Algunas tienen suero y otras enzimas derivadas de animales.

Vainilla: No todos provienen de la planta original. Muchos son Castoreum líquido que se acumula en los folículos genitales de los castores. Eso sí, su uso es inferior al del extracto de la flor que le da su nombre.

Frijol refrito: Tiene manteca hidrogenada, que proviene del aceite de pescado.

Azúcar: Se rumorea que es clara porque en su proceso se refina con huesos carbonizados de vacas.

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