En medio de las pizzas, pastas y todas las alternativas que ofrece la deliciosa cocina italiana, el tradicional y simple hot dog no es muy popular, pero hay algunas versiones propias que a veces llevan queso, tomate y rúcula.
Esas versiones no tienen nada que ver con el “completo italiano” que se come en Chile y que lleva ese nombre por la similitud cromática con la bandera que genera la combinación de la palta, la mayonesa y el tomate.
Un “completo italiano” armado por un italiano
En los días previos al comienzo del Chile Open 2026, el principal torneo tenístico que se realiza en el país, los organizadores le dieron a probar un “completo italiano” a Matteo Berrettini (57°), oriundo de Roma, y quien este martes fue sorpresivamente eliminado en la primera ronda por el estadounidense Emilio Nava (79°).
Antes de que saltara a la cancha le pusieron los ingredientes a Berrettini en una mesa y lo primero que hizo fue darse de las razones del nombre del popular hot dog por los colores de los ingredientes.
El tenista italiano armó el completo a su pinta: primero mayonesa, luego la salchicha y la palta, dejando para el final el tomate, muy distinto al orden tradicional de cómo se arma ese tipo de hot dog en Chile.
“Esto lo ponemos aquí, mucha mayonesa. Después, ponemos esto aquí (la salchicha), y un poco de avocado (palta)...Ahí, mira que lindo. ¿Esto se llama italiano en Chile? Increíble. Un poco de tomate, verduras es importante comerlas”, fue la descripción de Berrettini.
Luego de eso, el tenista comenzó a comerse “el completo italiano a la italiana” y dijo que le encontró “buenísimo” y que lo recomendaba. De hecho, le puso de puntaje un 8.5 sobre un máximo pero solo porque “pudo ser mejor pero yo no soy chef”.
En las redes sociales lo criticaron por la forma en que se armó el completo y sobre todo porque puso el tomate al final.