En medio de las celebraciones de Fiestas Patrias, los intrépidos creadores gastronómicos detrás de @dubovik_gelato y @malditoveggie sorprendieron al lanzar helados con sabores que desafían las expectativas tradicionales. Aunque su primera incursión fue un helado con sabor a pebre, fue su audacia de atreverse con un sabor “terremoto” lo que realmente cautivó a sus seguidores.
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El dúo gastronómico ya se había destacado previamente por crear un helado que sabía a empanada de pino, pero esta vez, con la llegada de las festividades nacionales, decidieron llevar su creatividad un paso más allá y desarrollar un helado con sabor a pebre. Sin embargo, advirtieron con humor que habían “superado los límites de la gastronomía”, pero eso no los detuvo en su misión.
Para convertir los sabores del pebre en un helado, utilizaron ingredientes como tomate, cebolla, ají verde y cilantro, procesados hábilmente a través de una máquina mantecadora. Luego, en lugar de servirlo de la manera convencional, decidieron colocar dos bolas de helado sobre una marraqueta con tomate, añadiendo un toque gourmet con cilantro, y así nació el “Marraquet ou Pevrë”.
A pesar de sus expectativas iniciales, los creadores admitieron que no estaban seguros de cómo sería recibido su innovador helado. “Me lo pierdo sin falta”, bromearon en la descripción. Sin embargo, su aventura en la creación de helados únicos no se detuvo allí.
Ante las peticiones entusiastas de sus seguidores, los valientes gastrónomos también se aventuraron a desarrollar una receta basada en el popular cóctel chileno, el “terremoto”.
