Este martes, al menos nueve personas resultaron hospitalizadas luego que se detectara un brote de salmonela al interior de un restaurante de Sushi en Vitacura.
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Se trata del restaurante “Tataki”, el cual según CNN Chile/CHV Noticias, habría alertado a través de redes sociales sobre la situación, la cual, se habría gestado el pasado fin de semana y afectaría al menos a 29 personas que visitaron el lugar.
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La Seremi de Salud de la Región Metropolitana, Helga Balich, decretó la prohibición de funcionamiento del recinto debido a irregularidades sanitarias detectadas al interior del local, tales como hallazgo de fecas de ratón y el no contar con la trazabilidad de la fecha de elaboración y vencimiento de los alimentos.
Balich añadió que la bacteria puede estar presente en alimentos crudos o en superficies y generarse contaminación cruzada de los alimentos y advirtió que puede generar cuadros gastrointestinales, vómitos, diarrea y fiebre.
Según rescata BioBioChile.cl, desde el recinto señalaron que se “autodenunciaron” ante la Seremi de Salud y que al momento de enterarse del brote, se comunicaron con los comensales del restaurante para reembolsar los gastos no cubiertos por la Isapre en caso de hospitalización.