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Panadería de famoso supermercado nuevamente en el ojo del huracán: Ahora feca de paloma

Semanas atrás se viralizó a un trabajador lamiendo la masa mientras elaboraba el pan.

Este lunes la Seremi de Salud de Antofagasta inició un sumario a un supermercado Unimarc. El procedimiento sanitario se produjo tras constatar la existencia de fecas de palomas en el área en que se construyen las nuevas instalaciones de panadería del recinto. De acuerdo a Jéssica Bravo, secretaria regional ministerial de Salud, los funcionarios de la Unidad de Alimentos de la institución del Gobierno, llegaron al recinto ubicado en Avenida José Miguel Carrera, sector Parque Brasil, a partir de una denuncia vía redes sociales. En la publicación se mostraba a una paloma debajo de los estantes en el que se vende pan a granel. Después de la fiscalización, se pudo constatar que el pan no se elabora en el recinto, sino que viene del supermercado Papino. Esto, de manera que fueron observados trabajos de reparación de las maquinarias. Al mismo tiempo, las acciones de inspección corroboraron que no existían fecas de aves en el área de elaboración, aunque Bravo expuso que sí fue posible encontrar heces de paloma en el techo que cubre el área de panadería, al interior del supermercado. Ante este hecho, la Seremi inició el respectivo sumario. Esto, aún cuando el supermercado materializó actividades de sanitización por medio de una empresa de control de plagas, tras la aparición del video con la acusación. Por otro lado, se habría confirmado que el ingreso de la paloma al recinto se habría efectuado por la puerta principal de acceso al público, las que mantienen en mal estado su cierre automático, ya que al interior del supermercado no fueron hallados forados u otro tipo de rendijas por donde pudieran ingresar las aves. Sin embargo, este no es el primer hecho en que se ve involucrada la panadería de este supermercado Unimarc del sector Parque Brasil. Hace 3 semanas, otra situación lo apuntaba en la dirección de una polémica sanitaria, tras hacerse público el video de un panadero lamiendo las masas de los panes. En el registro que se hizo viral, se observaba al panadero amasando el producto, cuando de un momento a otro, comenzó a lamer la masa que iba a hornear, y más tarde, poner a la venta. De esta manera, el episodio de la paloma vuelve a poner en tela de juicio al supermercado Unimarc, que arriesga una sanción que varía entre un décimo y las mil UTM.
Panadería Unimarc Antofagasta
Por Rodrigo Mejías

Este lunes la Seremi de Salud de Antofagasta inició un sumario a un supermercado Unimarc, luego que un procedimiento sanitario constatara la existencia de fecas de palomas en el área en que se construyen las nuevas instalaciones de panadería del recinto.

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En la publicación viralizada en redes se mostraba a una paloma debajo de los estantes en el que se vende pan a granel, el pan no fue elaborado en el recinto, sino que proveniente de otro recinto.

Tras la denuncia, funcionarios de la Unidad de Alimentos de la institución del Gobierno, llegaron al recinto ubicado en Avenida José Miguel Carrera, sector Parque Brasil, corroborando que existían heces de paloma en el techo que cubre el área de panadería, al interior del supermercado.

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Ante este hecho, la Seremi inició el respectivo sumario. Esto, aún cuando el supermercado materializó actividades de sanitización por medio de una empresa de control de plagas, tras la aparición del video con la acusación.

Por otro lado, se habría confirmado que el ingreso de la paloma al recinto se habría efectuado por la puerta principal de acceso al público, las que mantienen en mal estado su cierre automático, ya que al interior del supermercado no fueron hallados forados u otro tipo de rendijas por donde pudieran ingresar las aves.

¡Más que las manos en la masa!

Sin embargo, este no es el primer hecho en que se ve involucrada la panadería de este supermercado Unimarc del sector Parque Brasil. Hace tres semanas, otra situación lo apuntaba en la dirección de una polémica sanitaria, tras hacerse público el video de un panadero lamiendo las masas de los panes.

En el registro que se hizo viral, se observaba al panadero amasando el producto, cuando de un momento a otro, comenzó a lamer la masa que iba a hornear, y más tarde, poner a la venta.

De esta manera, el episodio de la paloma vuelve a poner en tela de juicio al supermercado Unimarc, que arriesga una sanción que varía entre un décimo y las mil UTM.

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