Chile decidió suspender la importación de carne de cerdo y productos derivados provenientes de España. La medida, anunciada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), llega tras la detección de casos de peste porcina africana en jabalíes silvestres en Barcelona, el primer brote desde 1994.
La pregunta ahora es otra, mucho más inquietante: ¿realmente estamos a salvo o el virus puede cruzar igual?
Un riesgo que no afecta a personas, pero sí a Chile entero
Primero, lo fundamental: la peste porcina africana no se transmite a seres humanos. No enferma por contacto con animales ni por consumo de carne contaminada. El problema está en otro lado: la enfermedad puede matar hasta el 100% de los cerdos infectados, y eso sería un golpe brutal para la industria porcina chilena, exportadora clave en Sudamérica.
Lo que preocupa a las autoridades no es la salud pública, sino el impacto económico, el cierre de mercados, el sacrificio masivo de animales y la posibilidad de ver supermercados sin embutidos chilenos en cuestión de semanas.
El enemigo puede venir en una maleta
El virus es “viajero” y muy difícil de eliminar. Puede sobrevivir en ropa, calzado, vehículos y, sobre todo, en productos como jamón, tocino y embutidos.
Por eso, el SAG reforzó controles en el Aeropuerto de Santiago. Cada pasajero que llega desde Europa —o con conexión en ese continente— será revisado. Cualquier producto de cerdo sin etiqueta clara será interceptado y destruido.
Un simple paquete de chorizo comprado en España y traído “para el aperitivo” puede generar un problema nacional. Así de frágil es la cadena de protección.
El veto no es total, pero sí urgente
La suspensión de importaciones desde España durará, al menos, 30 días, equivalente a dos ciclos de incubación del virus.
Todo lo producido desde el 28 de octubre queda automáticamente bloqueado.
Las importaciones españolas representaban solo el 2% del cerdo que entra a Chile, por lo que no habrá desabastecimiento ni alza inmediata de precios. Pero la medida es simbólica y defensiva: se busca cerrar la puerta antes de que entre el problema.
¿Qué pasa si el virus entra a Chile?
El escenario es claro y nadie quiere verlo en los titulares:
- Cierre inmediato de exportaciones.
- Sacrificio masivo de animales.
- Pérdidas millonarias en la cadena productiva.
- Posible escasez de carne de cerdo.
Además, se detendrían las ventas al exterior, algo crítico porque Chile es exportador relevante en Asia. Un solo foco interno podría dejar al país fuera del mercado internacional durante años.
Vigilancia total dentro de Chile
El SAG también activó monitoreo permanente en predios, plantas faenadoras, ferias y mataderos.
Y lanzó un llamado directo a dueños de criaderos: si ves signos sospechosos —muerte repentina, manchas rojizas en orejas, hemorragias— debes reportarlo de inmediato.
El objetivo es simple: detectar antes que lamentar.
Entonces, ¿puede saltar a Chile?
Sí. Es difícil, pero posible.
El riesgo no está en supermercados ni restaurantes, sino en el equipaje, el turismo, los envíos sin declarar y las compras informales.
Mientras no haya un caso dentro del territorio nacional, Chile seguirá libre. Pero cualquier descuido —uno solo— puede desencadenar un brote imposible de contener.