Mantener una adecuada hidratación es esencial para nuestra subsistencia y supervivencia, y el líquido fundamental para este propósito es el agua. Sin embargo, de acuerdo con investigadores de la Universidad de Harvard, hay dos bebidas adicionales que se equiparan en beneficios para la salud.
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El 65% de nuestro peso corporal consiste en agua, desempeñando un papel crucial en procesos orgánicos como la digestión, la eliminación de toxinas, el transporte de nutrientes y oxígeno, así como en la estructuración del sistema circulatorio.
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En este contexto, la ciencia ha explorado diversas bebidas que pueden contribuir significativamente al bienestar general. Harvard, como institución líder en investigaciones, ha llevado a cabo estudios para identificar respuestas. Según los expertos de esta renombrada universidad, junto con el agua, el té y el café son dos bebidas que se destacan por su contenido sustancial de compuestos beneficiosos para el organismo.
Es crucial destacar que estas bebidas deben consumirse sin añadir azúcar para no comprometer sus efectos positivos. El café, por un lado, es rico en polifenoles como el ácido quínico y clorogénico, así como en diterpenos como el cafestol y el kahweol. Además, contiene magnesio, vitamina B2 y cafeína, aunque su consumo excesivo puede ser perjudicial. Entre sus beneficios se incluyen la mejora de la memoria, la prevención de la caries, el respaldo al funcionamiento digestivo y la protección del hígado contra enfermedades.
Por otro lado, el té presenta teína, polifenoles y flavonoles como la quercetina, la miricetina y el kaempferol. Para aquellos preocupados por el control de peso, se recomienda disfrutarlo sin leche, ya que su composición natural contribuye a la reducción temporal de grasas. Los antioxidantes presentes, especialmente en el té verde, actúan como bloqueadores naturales de grasas, especialmente en la región abdominal, previniendo su absorción.
